Mardi 10 mars 2020 – déjeuner – 12 euros
Salade niçoise
Filet de truite en écaille de tomates – courgettes – beurre de fenouil
Tarte au citron
Jeudi 12 mars 2020 – déjeuner – 14 euros
Assiette de coquillages et aïoli
Steak grillé sauce béarnaise – potatoes
Charlotte poire chocolat
Mardi 17 mars 2020 – déjeuner – 15 euros
Soupe de poissons
Escalope de veau à la crème – flan de légumes
Assiette de deux fromages
Coupe hivernale
Mardi 24 mars 2020 – déjeuner – 15 euros
Cervelle des canuts
Foie de génisse à la lyonnaise – paillasson – fagot haricots verts
Assiette de deux fromages
Tarte aux pralines
Jeudi 26 mars 2020 – Soirée SIDACTION – 25 euros
Verrine chèvre frais – pomme verte et magret fumé
Croustillant de cabillaud à la pistache
Blanc de poulette farci aux cèpes et foie gras – purée de légumes
Café gourmand
Mardi 31 mars 2020 – déjeuner – 14 euros
Salade tiède de lapereau aux noisettes
Filet de barbue duglere
Assiette de deux fromages
Crêpes flambées
Mardi 07 avril 2020 – déjeuner – 14 euros
Millefeuille de betteraves et chèvre frais
Darne de saumon beurre maître d’hôtel – polenta aux fruits secs – endives braises
Charlotte aux framboises – coulis de framboises
Mercredi 08 avril 2020 – déjeuner – 13 euros
Entrée surprise, retour du marché
Fricassée de volaille au Macvin – pommes deterre et morteau
Tarte aux quetsches rôties sur lit de crème praline
Jeudi 09 avril 2020 – déjeuner – 17 euros
Table de 2 ou 4
Pressé de foie gras aux pommes
ou
avocat-crevettes
Magret de canard au poivre vert – millefeuille de légumes
ou
Duo de cabillaud et de morue – purée de pommes de terre à l’huile d’olive
Tarte aux fruits rouges – pêche Melba
Mardi 14 avril 2020 – déjeuner – 16 euros
Gaspacho
Paella
Assiette de deux fromages
Coupe du sud
Mercredi 15 avril 2020 – déjeuner – 14 euros
Salade à l’italienne
Onglet de bœuf grillé sauce béarnaise – pomme frite
Tarte aux pommes
Jeudi 16 avril 2020 – déjeuner – 14 euros
Cake au fromage
Asperges sauce mousseline
Rôti de porc – jus de thym et ses garnitures
ou
Saumon à l’unilatérale – fondue de poireaux aux lardons
Plateau de fromages
Entremet chocolat