39 place Jules Ferry
03400 Yzeure
monnet-yzeure@ac-clermont.fr
Tél. 04 70 46 93 01
Fax 04 70 46 93 02

Menus du XVIIIème

Mardi 03 mai 2022 – déjeuner – 20  euros

Apéritif – vin – boisson chaude

Elèves en examen

3 tables de 4  – 3 tables de 2

 

 

Gelée de fenouil au gingembre et chantilly de crabe

***

Bavarois de haricots verts – petite salade aux crevettes

ou

Guacamole et gelée de poivrons – tomates au piment

***

Magret de canard au miel – pommes duchesse

***

Plateau de fromages

***

Tarte aux bleuets

 

 

Mardi 10 mai 2022 – déjeuner – 22  euros

Apéritif – vin – boisson chaude

Elèves en examen

3 tables de 4  – 3 tables de 2

 

 

Mini éclairs au saumon fumé

***

Mousseline de merlan arlequin

ou

Salade tiède de lapereaux aux noisettes

***

Magret de canard laqué aux épices douces – pommes amandine

***

Plateau de fromages

***

Tarte aux fruits rouges

 

 

 

Jeudi 12 mai 2022 – déjeuner – 16 euros

 

 

 

Tartare de saumon

***

Navarin d’agneau

***

Plateau de fromages

***

Fraise Melba

 

 

 

Mardi 17 mai 2022 – déjeuner – 20  euros

Apéritif – vin – boisson chaude

Elèves en examen

4 tables de 4  – 4 tables de 2

 

 

Crème de courgettes à la mousse de fourme d’Ambert

***

Tartare de saumon et dorade aux poivrons  – petite salade

ou

Tarte fine à la tomate, au chèvre et basilic

***

Magret de canard sauce au poivre vert – pommes rissolées

***

Plateau de fromages

***

Tarte amandine aux poires

 

 

 

Jeudi 19 mai 2022 – 16 euros – 12 couverts 

 

 

Tartare de saumon

***

Navarin d’agneau

***

Plateau de fromages

***

Fraise Melba

 

 

 

 

 

 

Réservations au 04 70 46 93 01 ou par mel : resajeanmonnetyzeure@gmail.com